waardevol fruit: danke, sinasappel en grapefruit

Fruit is lekker om te eten en gezond. Er zitten verschillen in voedingswaarden, smaak en gebruik. Vaak eet je het vruchtvlees en de rest wordt afval. Maar ook afval heeft waarde. Dat is waar moromoro voor staat.

Detarium microcarpum
De pit van detarium microcarpum vrucht, ook wel danke of tabakoumba genaamd, wordt gebruikt voor sieraden en potjes van moromoro. Niet zomaar sieraden. Geparfumeerd geven ze extra waarde aan een ruimte of aan de persoon die ze draagt.

Sinasappel en grapefruit
Elke dag eet ik een grapefruit, pompelmousse zoals het in Senegal heet. Natuurlijk is het gezond maar het heeft ook een eigenschap om de geur van een mens te beinvloeden. Een geur weert muggen. Dat is het proberen waard.

Meestal gooi je de pitten en schil weg. Als dit gebruikt wordt voor het maken van sieraden, wordt het eten van grapefruit nog waardevoller!

zakelijk schrijven wordt prezi

De cursus zakelijk schrijven zit erop. 12 lessen zijn er besteed aan hoe je nieuws en wetenswaardigheden schrijft. Om een goed stuk te schrijven zijn deze punten belangrijk:
kern van de boodschap
aandacht vasthouden
wie is je lezer

Een bericht kan bestemd zijn voor een krant, magazine of blog. Elk bericht heeft een bepaalde opbouw. Ik ben er nog lang niet. Zo geldt ook hier: ' oefening baart kunst '.

Ik ga iedereen van de cursus missen. Iedereen heeft een eigen manier van tekst schrijven ook al betreft het eenzelfde onderwerp. Dat is verfrissend en verrassend. Je kunt van elkaar leren en inspireren. Daarbij is de 'juf' een fantastische stimulans en weet je als geen ander te enthousiasmeren.

Dezelfde week ben ik gestart met een korte cusus Prezi. Een tool die meer bij me past dan powerpoint.
Voor moromoro wil ik een presentatie maken. De opzet staat al op papier. Nu de uitvoering nog.
Het begint allemaal met de pit van een tropische vrucht

moromoro op marche HLM

woensdag 4 januari

De staking is voorbij, het getoeter van taxi's op straat is terug. De afspraak met Mame Diara kan doorgaan. Coumba is er ook.
Ik ga met Mama Diourbel naar HLM. Zij is mijn tolk. Coumba staat bij de boutique van Mame Diara met een grote zak. Er zit 10 kg poeder in. Ze heeft water en een emmer nodig. Geen probleem die worden gekocht op de markt, waarna we kunnen beginnen.

Coumba mengt het water met poeder tot een pasta. Daarna liep Coumba weg met haar potten. Ik snap het niet. Het is niet duidelijk dat Coumba een demonstratie potten maken zou geven. Ze komt nog even terug om het grofweg te laten zien, hoe een klein potje wordt gemaakt.

Miscommunicatie, volgende x beter uitleggen wat er van elkaar verwacht wordt. Maar met twee tussen personen gaat dat moeilijker dan met een.

ditax boom

maandag 26 december

Kijk daar staat ie, zegt Marie naar de boom wijzend. Het is de ditaxboom. Dat is niet hetzelfde als de danke. Er zijn in Fadial meer ditaxbomen, dan danke. De twee bomen zijn familie, de vruchten lijken op elkaar, het hout, de vorm van het blad en de manier waarop ze aan het takje zitten.
Voor moromoro wordt alleen danke gebruikt. Het taaie omhulsel van de vrucht rondom de pit is bij de danke makkeljker weg te halen, dan bij ditax. Zo zie in de tijd dat ditax rijp is de droge uitgezogen omhulsels van de vrucht op de grond liggen.

kennismaking met Kwekerij Fadial

Vandaag kennisgemaakt met Mame en Anthon, die in Nederland de stichting Kwekerij Fadial hebben opgericht. Ik wil voor moromoro samen met de stichting bekijken of de Danke boom ook te kweken en planten is in de Sine Saloum regio van Senegal.

Wat doet stichting Kwekerij Fadial?
Zij ondersteunen vanuit Nederland het werk van Marie en Dick van der Poel, de initiatiefnemers van de kwekerij in Senegal. Dit werk bestaat uit onder andere het kweken van bomen en het telen van groenten en fruit. Daarnaast creëert  ze werkgelegenheid en biedt scholing aan.

Belangrijke doelen zijn;
verwoestijning tegen te gaan
creëren we werkgelegenheid in bos- en landbouw.
scholing over de combinatie van bomenteelt met groenten/fruitteelt.
scholen van de plaatselijke bevolking over bijentechnologie.

Adopteer een boom

Het leuke is dat je een boom kunt adopteren. De boom wordt door de kwekerij verzorgt, je krijgt een certificaat en krijgt jaarlijks informatie, stichting Kwekerij Fadial

Wat kan een boomkwekerij voor moromoro betekenen?
Heel veel. Het materiaal van moromoro wordt gemaakt van de pit van de vrucht van de Danke boom, ook wel sweet detar of detarium senegalaise genoemd. Het zou mooi zijn als er ook meer Danke bomen komen. De vruchten zijn heel voedzaam. In december/januari zijn de vruchten rijp. Ze kunnen prima drogen en zijn voor lange tijd houdbaar. Het wordt droog gegeten of het kan in water worden geweekt om daarna te consumeren. De pit wordt vaak weggegooid en kan mooi gebruikt worden voor moromoro accessoires.