laax en tjeb au djab

07 januari zaterdag

In de ochtend wordt iedereen getracteerd op laax. Een dikke warme pap van gierst balletjes, met een zoete yogurtsaus. Daar geniet ik van. Ik heb een aantal pakjes gekocht om mee naar huis te nemen.

In de middag is de tjeb (rijst) aan de beurt. Tjeb au djab (rijst met vlees) wordt in grote pannen klaargemaakt en verdeeld over grote schalen. De gasten zitten om de schaal heen en vormen groepjes.